Llargada total 660 x 420 mm
Amplada mm
Alt de corte: 11 mm
Alçada treball corte: 110 mm
Pes 14,5 kg
Capacitat kg
Tensió V.
Potència total V.
Motor W.
Velocitat r.p.m.

Aparell manual dotat de quatre marcs intercanviables ideal per tallar gran varietat de materials de pastisseria, com ara: tàndems, enrotllats de rebosteria , làmines , barres , pastes de te, planxes de pa de pessic , massapans , pastes fullades, rebosteria salada, pasta de còctel i altres .
En l’apartat de bomboneria ens permetrà tallar amb tot tipus de farcits laminats o emmarcats de praliné, gandujas, trufats, toffes, cremes i similars .
El seu sistema de tallat per cables ens garanteix un tall net i uniforme sense cap rebava de superfície. Depenent de la duresa del material l’operació de tall la realitzarem seguida o intermitent, però un cop iniciada l’operació no hem de retirar el marc, per evitar així el desplaçament del material .
Combinant els diferents espaiats entre cables dels corresponents marcs , disposarem de la possibilitat de tallar formes quadrades , rectangulars o romboides , adequant sempre el gruix a la textura del producte .
És sempre recomanable després de cada ús que netegem els cables per tal d’evitar possibles rebaves en el pròxim tall .